Ягодные растения (часть 5)

Плоды черноплодной рябины обладают не только хорошим вкусом, но и целебными свойствами. По количеству некоторых полезных веществ, содержащихся в плодах, рябина часто превосходит другие культуры. Так, капилляроукрепляющего витамина Р в ее плодах в два раза больше, чем в черной смородине, и в 20 раз больше, чем в яблоках и апельсинах. Недаром она служит сырьем для витаминной промышленности, вырабатывающей концентраты витамина Р. Черноплодная рябина способна накапливать в мякоти плодов значительные количества йода. В народной медицине ее используют как антицинготное средство, при сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях, гипертонии, базедовой болезни.

Ягодные растения (часть 4)

Европейские сорта смородины, перенесенные в Восточную Сибирь, без укрытия, как правило, повреждаются, а в особенно холодные зимы вымерзают, сибирские же сорта у себя дома зимуют благополучно.
Смородина устойчива к морозам в период органического покоя. Этот период в средней полосе заканчивается в конце февраля — начале марта. За периодом органического покоя следует период вынужденного покоя. Если стоит умеренно морозная погода и нет оттепелей, то смородина сохраняет морозоустойчивость. При наступлении оттепелей ее зимостойкость резко падает, что и приводит к повреждению растений.

Ягодные растения (часть 3)

Цветки у облепихи раздельнополые — тычиночные (мужские) и пестичные (женские), находятся на разных растениях.
Урожай плодов дают только женские экземпляры растений. Мужские цветки серебристо-буроватые, собраны в короткие колоски женские — желтоватые, размещаются по одному — четыре в пазухах листьев. Цветение мужских цветков начинается на один—три дня раньше, чем женских. Опыляются цветки преимущественно ветром. Для нормального опыления на 4—5 женских растений сажают одно мужское.
Все цветочные почки у облепихи образуются только на
периферии кроны на приросте текущего года, а весь урожай размещается в предпоследнем ярусе кроны только на двухлетней древесине.

Ягодные растения (часть 2)

Чтобы при выращивании крыжовника было меньше неудач, надо постоянно заботиться о подборе сортов, о замене худших сортов лучшими. Здесь уместно напомнить, что на участке целесообразно иметь скороспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта. Это позволит, во-первых, продлить период потребления ягод в свежем виде, во-вторых, иметь гарантию в получении урожая ягод в любой год и, в-третьих, иметь больше времени для переработки ягод.
Крыжовник ценится за высокое содержание в ягодах сахаров, различных кислот (лимонной, фосфорной, аскорбиновой и др.), пектиновых веществ, солей фосфора, железа, кальция, калия, меди.

Ягодные растения (часть 1)

Землянику не случайно называют основной ягодной культурой: она скороплодна, высокоурожайна, ее ягоды обладают прекрасным вкусом и ароматом.
Благодаря гармоничному сочетанию Сахаров и кислот, нежной мякоти, легкой усвояемости питательных веществ ягоды земляники представляют большую ценность как продукт диетического питания. Они содержат витамины, эфирные масла, дубильные и красящие вещества, соли железа, фосфора, кальция и другие ценные для человеческого организма элементы.